Caso tenha perdido o post anterior, de Janeiro de 2021, aqui está o link.
De novo esse post é mais aplicável para expatriados aqui no Canadá ou Estados Unidos onde eu sei o preço das coisas. Também vou focar em coisas com preços por volta de CAD 100,00 (ou menos), com uma exceção.
FoodSaver
Essa máquina de selar comida à vácuo é um par perfeito com filiação da Costco que falei no post anterior. O preço por quilo de carnes, frios e queijos na Costco é excelente, mas é muito provável que você não vá consumir 6kg de carne antes de estragar. E congelar no tradicional saquinho zip não mantém a comida fresca. Não sei a expressão em Português para o que chamamos de “freezer burn”.
Coloque a comida num saco à vácuo e ela vai durar semanas na geladeira e por anos no freezer. Dê uma olhada nesse gráfico no site deles.
Toda vez que vejo carne em promoção agora eu vou lá e compro um monte e congelo.
E sim, tem FoodSaver para vender na Costco.
Saco re-utilizável para legumes e verduras
Novamente no tema de economizar em comida e evitar desperdício. Comprar em porções enormes na Costco ou em outros lugares às vezes me deixa com 10kg de cenoura, alguns quilos de brócolis, couve de bruxelas e outras coisas que tem uma vida relativamente curta. Algo como 1 ou 2 semanas antes de estragar.
Achei em algum lugar uma dica de comprar esses saquinhos de nylon re-utilizável. O truque é colocar as verduras e vegetais no saco junto com uma folha de papel toalha. As coisas agora duram mais de um mês na geladeira. Não precisamos mais fazer 10 refeições em seguida comendo brócolis!
Air Fryer
O modelo que comprei foi um pouco acima de CAD 100, mas ainda abaixo de CAD 200.
A máquina é muito versátil e faço todo tipo de comida nela. Carnes, pizza, vegetais… Por ter uma área menor ela esquenta muito rápido e cozinha mais rápido do que o forno. Acaba sendo mais econômica de utilizar do que o forno convencional. Via de regra se tiver espaço o suficiente eu uso a air fryer ao invés do forno convencional.
Nos meses de inverno, quando usar a churrasqueira é um desafio, a Air Fryer dá conta de fazer uma picanha no capricho:
Velcro
Cabos e fios na área de trabalho sempre são, digamos, menos do que agradáveis. No passado eu usei zip ties (abraçadeira de Nylon?), mas é garantido muito xingamento e ranger de dentes na hora de remover ou quando precisa mudar alguma coisa.
Essas abraçadeiras de velcro são é muito baratas pra felicidade toda que me trouxeram.
Freezer Horizontal
Esse é o “caro” da lista. Na Costco paguei CAD 300 por um freezer.
Logo no começo da pandemia cheguei à conclusão que quanto menos vezes precisasse sair de casa para fazer compras melhor seria. Mas apenas o congelador da geladeira não teria espaço pra um mês de comida.
Foi um excelente investimento. Não só na pandemia, mas agora que a inflação está subindo no Canadá, eu procuro as ofertas, compro um monte e taco dentro do freezer. Combinado com o saco à vácuo no começo desse post a gente está economizando uma boa grana em alimentação.
Mais alguma dica?
Se você é expatriado (ou não) e tem alguma dica, coloque nos comentários. Estou sempre procurando boas ideias.
